東京・亀戸　炭火大衆鶏料理「時代や」

千葉県銘柄鳥「水郷赤鶏」を使用。
銘水の郷である佐原の地にて育てている褐色の鶏です。味は、旨味とコクがあり、焼物でも鍋物でもよく合います。
ゆっくり時間をかけて、丁寧に育て上がれる水郷赤鶏は、低脂肪、低カロリーでとてもヘルシーです。